Silvânia Aparecida de Souza Coelho, conhecida como Vaninha, realizou o sonho de abrir o “Bar da Vaninha” em Camargos, oferecendo água e o famoso mexidão aos visitantes. A demanda cresceu, levando Vaninha a abrir o restaurante, que se tornou um ponto de sociabilidade na comunidade, onde é realizada a Feijoada da Vaninha e a Festa Junina, dois eventos famosos que reúnem pessoas de todos os cantos.
Além do sucesso do Bar da Vaninha, a culinária local ganha destaque com Dona Cota, que faz doces, queijos, geleias e licores em sua pousada. Esses produtos aumentam sua renda, mas também contribuem para o desenvolvimento econômico e turístico de Camargos. Por meio das iguarias, Dona Cota proporciona uma experiência única aos visitantes, promovendo a identidade cultural da região.
