A Escola José Gomes de Souza foi construída em Nova Soberbo em 2003, oferecendo instalações modernas e adequadas para atender aos alunos da pré-escola até o 9° ano do Ensino Fundamental. Atualmente, ela tem 119 alunos nos períodos matutino e vespertino, incluindo estudantes de comunidades próximas. Em meados de 2010, foi construída uma quadra coberta na escola, complementando sua estrutura, que inclui salas de aula, biblioteca, refeitório e sanitários. Como é a única instituição pública de ensino em Nova Soberbo, a Escola José Gomes de Souza é uma importante referência comunitária para os moradores.
