Benzeção, modo de fazer queijo e derivados e diferentes usos da terra e do rio.
Borba é um daqueles lugares onde o tempo parece correr mais lento. A história do povoado se confunde com a das fazendas que a cercam, como a Fazenda Cerceau, fundada por um imigrante turco no século XIX, e a Fazenda Gualaxo, que remonta ao século XVIII.
As casas, construídas próximas umas às outras, refletem a união e a simplicidade da vida rural, marcada pelo trabalho na lavoura e pela fé cristã, que se manifesta nas festas religiosas e na devoção aos santos.
Durante a Festa de Nossa Senhora Aparecida, um dos eventos mais importantes para a comunidade, que acontece na capela dedicada a santa, os moradores se reúnem para celebrar a fé, com novenas, levantamento do mastro, missa, terço e muita festa. Os mais antigos sempre relembram as reuniões dançantes nas casas dos vizinhos, quando a música da sanfona atravessava a noite, assim como os bailes.
A produção do queijo também é um elemento marcante da cultura local. O modo de fazer, transmitido de geração em geração, é um saber que se mantém vivo e presente na rotina dos moradores. A pesca conecta diferentes gerações, onde o pescado não é só uma mercadoria, é também alimento. A atividade é, acima de tudo, lazer que aproxima os moradores da natureza. Borba é um lugar de fé, de trabalho e de união, onde a vida rural se revela em sua simplicidade.
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