Os moradores de Paracatu de Baixo tinham forte conexão com a produção e preparo de alimentos, cultivando seus próprios ingredientes nos quintais. Além disso, a tradição de reunir-se para fazer quitandas, como broa de fubá, rosquinhas e cuscuz, era comum. Em eventos festivos, como festas religiosas e casamentos, a comunidade exibia seus talentos culinários, preparando refeições generosas.
Dona Efigênia Bento Gonçalves e Dona Laura Gonçalves Barbosa eram figuras marcantes. Dona Efigênia destacava-se na produção de doces. Dona Laura era conhecida pelos pastéis de carne ou queijo, tradição que atravessou gerações. Mesmo em uma época sem geladeiras e eletrônicos, as cozinheiras dominavam seu ofício, contribuindo para a cultura alimentar local. Além disso, suas receitas e técnicas eram muito apreciadas pela comunidade.
